牛奶燕窝的功效与作用及营养

可能是和泡的时间有关。要么就是贪便宜假货了

冰糖牛奶燕窝的功效

1.准备一盏燕窝，放入干净的容器里，倒入凉开水或者纯净水开始泡发，泡发1-2个小时后将燕窝一缕缕撕开，撕成燕条，换水再继续泡发3—4个小时左右即可。

2.用漏勺捞出，如果介意小毛，可以用镊子挑除细毛，用凉开水冲洗几次，冲掉小毛，沥干水分。

3.将沥干水分的燕窝放入炖盅，加入纯净水或凉开水，盖过燕窝，1–2公分就好，锅里放水烧开，转小火，再把炖盅放在锅里，外面的水加到炖盅1/2的高度。

4.20分钟左右看看燕窝是不是这样透明状了就可以了，加入冰糖，焖一分钟搅拌均匀，就可以起锅倒入碗碟中。

5.准备一瓶牛奶，直接把牛奶倒入燕窝中，搅拌均匀，牛奶燕窝即可食用。

每晚喝牛奶燕窝的功效

牛奶和燕窝一样都含有丰富的蛋白质，两者同服可以补充人体营养，提高人体免疫力。

材料：燕窝5克，鲜奶半包，冰糖适量。

做法：

1、将燕窝放在温水中泡发，挑去杂质。

2、然后将泡好的燕窝放入锅中，炖20分钟左右。

3、然后加入鲜奶，冰糖搅匀。

4、再炖10分钟即可。

牛奶燕窝的功效与作用

　　燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用；牛奶含有丰富的矿物质及身体成长所缺的微量元素，营养价值很高，是日常生活中不可或缺的营养佳品。以下是我为大家收集的木瓜牛奶炖燕窝的做法及功效，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　木瓜牛奶炖燕窝

　　材料

　　干燕条3g，木瓜20g，牛奶20m，蜂蜜少量

　　做法

　　1把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50m纯净水

　　2泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透

　　3泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

　　4把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出

　　5顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节

　　6加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可

　　7木瓜去皮去籽，切小块

　　8把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内

　　9加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用

　　燕窝的功效：

　　总的来说燕窝的主要功效与作用为：滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾。

　　1、燕窝对男性的功效：男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。

　　2、燕窝对女性的功效：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。

　　3、燕窝对孕妇的功效：妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的`燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。

　　4、燕窝对中老年人的功效：中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。

　　5、燕窝对儿童青少年的功效：经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。

　　牛奶的功效：

　　1、牛奶具有镇定安神的作用。睡前饮用牛奶有助于睡眠，可以使人快速进入梦乡，睡一个踏实安稳的好觉。

　　2、牛奶具有美容功效。牛奶含有丰富的蛋白质，乳脂肪，维他命，矿物质等，具有天然保湿效果，也很容易被皮肤吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

　　3、牛奶补锌。牛奶含有丰富的锌元素，有助于伤口快速愈合，因此去医院看病人的时候都喜欢送牛奶。

　　4、牛奶补钙。牛奶含有丰富的钙元素，尤其是高钙奶，有利于骨骼，牙齿的生长，青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育，强身健体。

　　5、牛奶补铁铜。牛奶含有丰富的铁铜，乳磷脂等，可以大大提高大脑的工作效率，同时牛奶中还含有丰富的镁元素，可以降低心脏疲劳。上班族的年轻人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。

　　6、牛奶中含有丰富的微量元素。对中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛奶可以延缓衰老，降低高血压，脑血管疾病的发病率。

　　燕窝的家常做法

　　燕窝的做法：

　　一、冰糖燕窝

　　材料：干血燕燕窝8克(2人份)，冰糖4克

　　做法：1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。

　　2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

　　3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

　　4、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

　　5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

　　6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

　　7、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

　　8、炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

　　二、木瓜炖燕窝

　　材料：鲜熟木瓜14~12个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克。

　　做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

　　三、燕窝炖鸡

　　功效：病后贫血,养阴补阳

　　材料:精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

　　制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

　　四、椰汁燕窝炖冰糖

　　功效：滋阴,润肺，养颜。

　　材料:御品燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。

　　制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。

　　五、燕窝炖蜜枣

　　功效：润肺，止咳。

　　材料:上品燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。

　　制法:将以上材料炖一至三小时即成。

　　六、燕窝炖莲子

　　功效：养神,补血。

　　材料:特级燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。

　　制法:将以上材料炖一至三小时即成。

　　七、燕窝炖雪梨

　　功效：润肺，止咳。

　　材料:精选燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。

　　制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。

　　八、燕窝炖荔枝

　　功效：养神，补血。

　　材料:御品燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。

　　制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。

牛奶燕窝的功效?

1、补充营养，增强体质。牛奶燕窝中富含丰富的营养物质，经常吃牛奶燕窝可以有效的为人体补充日常所需的营养物质，增强自身的抵抗力，达到增强体质的作用。
2、美容养颜，改善肤质。牛奶燕窝中富含丰富的EGF美容因子、铁、铜和维生素A等营养物质，可以有效的促进皮肤细胞的分裂和自我修复，阻碍肌肤中的黑色素沉积，维护肌肤的水油平衡。长期吃牛奶燕窝可以达到美容养颜、改善肤质的效果。
3、保护视力，预防近视。牛奶燕窝中含有的燕窝酸、维生素A和维生素B，对于改善视力，防治近视都非常有帮助。牛奶炖燕窝具有美容养颜，补充钙质，预防骨质疏松、提高睡眠质量的作用。

牛奶炖燕窝正确做法

步骤 1
官燕栈燕窝两盏，每盏约4g(这是两人份，一人份的量减半)，提前加水泡4个小时

步骤 2
准备一瓶燕塘鲜牛奶，这个保质期一般是七天，所以不宜放太久

步骤 3
燕窝撕条放在炖盅里，加水没过燕窝即可，加冰糖，电炖盅炖一个钟(我的电炖盅属于慢热型，炖煮比较久，一般半个钟也就可以了)。 PS:偶尔会加颗红枣，炖出来不影响牛奶的味道。

步骤 4
叮！倒计15分钟时将牛奶加入炖盅一起炖煮，然后食用。或将温过的牛奶加入燕窝即食。