泡发好的燕窝要怎么保存
答：泡发好的燕窝先晾干水分，按每次食用的分量用保鲜膜分包好，放入冰箱内冷藏，如一星期内食用不完，��议冷冻保存

炖好的燕窝要怎么保存才不�坏？
答：燕窝当中有非常多的氨基酸还有胶原蛋白，对人体有很好的润肺作用，尤其是当中的胶原蛋白，对于女性的内分泌和生殖系统也有很大的好处，最大的效果就是在于皮肤，经常吃燕窝可以使得皮肤光滑有弹性，但是炖好的燕窝如果放上两天，虽然不会变质，但是燕窝当中的营养成分肯定会有所打折，所以燕窝最好还是趁着新鲜的时候吃，这样才可以使燕窝发挥最大的功效。

燕窝怎么泡发
答：1.将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50。2.将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤；3.将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内（切勿隔水炖煮）烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟即可食用。注：可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露（粉）、椰汁（粉）或水果等进行调味。燕窝的用量：干品3～5g/天；每日服用效果最佳，亦可隔日服用。