我们都知道吃了假燕窝对身体很不好，因为假燕窝都是刷胶的，尤其是孕妇，吃了假燕窝对自己跟胎儿都有明显的副作用，下面我们就跟着南京燕云雅一起来认识下吃了假燕窝对我们会有哪些副作用。假燕窝大大降低了燕窝的营养成分，很多假燕窝采用了工业技术，会影响身体健康。对宝宝不好，对孕妇也会不好，会影响肝功能和宝宝的智力发育一般假燕窝里面都有丰富的亚硝酸盐，就按照超标的算350mg\kg，就表示你要吃1000g的燕窝，即两斤的燕窝才能吃进去350mg\kg，而一顿你要吃按照比较多的5g算吧，就是要吃200顿，才能摄入350mg\kg。一顿吃进去 175mg，而官方给出的数据是一次性吃入15g亚硝酸盐才会引发食物中毒

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燕窝吃起来脆脆的是假的吗

不一定。

燕窝吃起来脆脆的也不一定是假的，因为不同品种和等级的燕窝，其口感会有明显差别，有的燕窝吃起来就是的就是脆脆的口感，所以光凭借其口感是没有办法分辨真假的。

燕窝出现脆脆的原因有几种可能，一是燕窝原料被细菌污染；二是燕窝在加工过程中被药物漂白或者是除毛、杂质；三是燕窝被添加了其他物质，而导致蛋白质结构被改变，从而出现了脆脆的口感。

但是也有品种的原因，所以可以根据自己燕窝的保存方式，和真假的等多方面结合判断，也可以咨询专业人士询问，若是不能确定燕窝是否能够食用的话，建议暂时不要食用为宜。

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燕窝怎么分别真假

鉴别燕窝的真假要从摸、闻、泡、炖等各个方面考量结合考量，具体如下：

1、外观：因为燕窝是燕子的唾液等蛋白质结合而成的，所以真正的燕窝结构是丝状，并且纤维清晰，对着光看呈半透明状。

2、触摸：真正的燕窝摸起来是粗糙的，而假燕窝表面很光滑，纤维粘连，手感并不真实，手感也比较厚重。

3、闻：真正的燕窝没有什么强烈的气味的，若燕窝气味特殊或者浓厚的话，有鱼腥味或油腻味道的都为假燕窝。

4、泡：将一小块燕窝泡水，若是其松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断，以及揉搓一下就为浆糊状，那么其就为假燕窝

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燕窝吃了多久有效果

因人而异。

燕窝对于人体的滋补作用还是比较明显的，具有养阴润燥、益气补中的作用，但是由于其是属于食补的作用，其本身就是需要长期食用才能够起到效果。

加上每个人对于燕窝营养的吸收效果也是不一样的，所以食用多久才能够起到效果是因人而异的，

燕窝的正确吃法应该是少食多餐，并且需要长期坚持，其才能够起到比较明显的食补效果。

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燕窝怎么储存比较好

干燥保存。

燕窝一般储存起来不难，因为其本身就是属于干燥品，所以通常采用干燥保存的方式保存就可以了。

将其密封保存在一个干燥并且干净的容器中，然后将其放在通风无潮的地方就可以了。

假燕窝不但不会带给我们吃燕窝的好处，还会对我们身体造成伤害，涂胶燕窝、漂白燕窝、染色燕窝都带有化学成分，吃了容易产生不良反应，孕妇吃了更又可能造成流产现象。而海藻燕窝，本身就不是燕窝，不可能为我们带来吃燕窝的效果。虽然燕窝的价格略高，但是如果低价买一些假燕窝，那么我们就得不偿失了。所以购买燕窝一定要看清，如果无法辨别，那么请认准溯源码燕窝，安全可靠无危害。