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燕窝瑶柱粥,燕窝瑶柱粥的功效

admin7个月前 (02-21)燕窝产地哪里最好2

  • 燕窝瑶柱粥的功效
  • 我知道的如下:

    瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。 因为撬开一个江瑶,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝,所以在古代,这算是珍品。现在在超市里就能买到了,可是真正好的,大的干贝还是不便宜的。 干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。 干贝,含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口,用来做菜,非常鲜美。 常见的有干贝粥。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊,萝卜煮干贝做菜汤啊。 用干贝做补汤,常见的有: 用干贝、百合、莲子炖补汤。 用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤。 用花胶、响螺片、干贝炖清汤。 对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人,常喝些对症的,平和一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的。

    我知道所以你知道!




    燕窝瑶柱粥,燕窝瑶柱粥的功效 第1张

  • 瑶柱煲粥有啥作用
  • 用料


    北极海参 100克


    干瑶柱 30克


    榨菜 50克


    香米 150克


    ● 胡椒粉 ● 生姜适量 ● 香葱少许,芹菜少许


    做法步骤


    1、1. 将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用,芹菜洗净切成5毫米长的小粒。


    2、2.把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥,用清水冲洗干净。.潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒。大米洗净,用清水浸泡半小时。


    3、3.把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉),放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮30分钟。


    4、4.倒入干贝丝和潮州咸菜粒,海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可。




  • 瑶柱粥加点什么更好吃
  • 用料

    蚝豉 50克,干瑶柱 20克,笋干适量,瘦肉 200克,米 1小杯,蛋丝(可不放) 2个,葱花 适量,胡椒粉 适量,盐 适量,食用油 适量,姜丝 适量,酱油 适量

    做法步骤

    步骤 1

    蚝豉、干瑶柱、笋干提前浸泡好切粒


    步骤 2

    瘦肉洗净切肉片,加入适量盐、油、胡椒粉、酱油腌制。


    步骤 3

    米洗净入锅煮至开米,加入准备好的干瑶柱、蚝豉、笋干、腌制好的瘦肉


    步骤 4

    煮至粥变绵绸,落盐调味,撒上葱花和蛋丝装饰即可。




    燕窝瑶柱粥,燕窝瑶柱粥的功效 第2张

  • 瑶柱粥的营养价值
  • 瑶柱性味甘咸平,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等多种营养成分。常吃瑶柱有滋阴补肝肾、益精髓、活血散结、调中消食、缓解疲劳、提高食欲等功效


  • 瑶柱粥放什么在里面好
  • 1、原料:瑶柱、大米、虾皮、海底椰。
    2、瑶柱先浸泡一会。
    3、大米洗净加水,加入虾皮、泡好的瑶柱、海底椰。
    4、电饭煲选择稀饭键,预约到6点,稀饭煮好大约1小时。吃前可以加些黄酒、葱花再焖5分钟。也可以用高压锅压半小时左右。


    燕窝瑶柱粥,燕窝瑶柱粥的功效 第3张

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    标签: 燕窝瑶柱粥
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