第一步，取出干燕窝，拿出一盏4-6克的干燕盏，或者2-3克的燕条。

（一般一整盏燕窝的重量在4-6克之间，7克以上的干燕窝算是很大的了，但是燕窝的一次食用量在2-3克之间，整盏泡发再保存是没有问题的，也可以按照燕窝的纹路将燕窝掰开，取出本次的食用量）。

第二步，泡发燕窝，白燕盏的泡发时间在3-4小时左右。找一个干净的容器加入适量的纯净水，放入要泡发的燕窝，水量要没过燕窝表面。

第三步，燕窝挑毛。准备一个尖头的镊子，找一个碗放入清水，泡发的燕窝顺着天然的纹理撕成条放到纯白色容器中，每次镊子挑完毛都放在水中清洗一下。

第四步，炖煮燕窝，将处理好的燕窝放入炖盅，加入没过燕窝2厘米左右的纯净水，盖上盖，将炖盅隔水放入锅中，炖煮30分钟。

第五步，燕窝调味。清炖好的燕窝有淡淡的蛋清味，嗅觉敏感的人可能会受不了，所以可以后期调味，比如冰糖燕窝，就是在燕窝要出锅的前几分钟加入冰糖溶化。

第四步的时候燕窝已经炖煮成熟，就是清炖燕窝。燕窝的搭配还是多种多样的，比如炖好的燕窝加入牛奶或椰奶、酸奶、冰糖水用以调味；水果切块或打成果泥，然后与燕窝搅拌均匀；还可以淋上蜂蜜、桂花蜜等果酱调味。

火龙果怎么吃 它就怎么吃

燕窝果是一种低能量、高纤维的水果 味清甜 富含维C、花青素等有利于美容排毒的营养物质 具有减肥、降低胆固醇、 润肠、预防大肠癌等功效 研究显示 燕窝果果实和茎的汁对肿瘤的生长 病毒及免疫反映抑止等病症上 表现出了积极作用

果肉很甜，软软糯糯的，有点入口即化的感觉；籽很大颗，脆脆的，有点涩，没葡萄籽涩，但是咬碎后口感不太好，沙沙的。

1、燕窝用水浸泡1小时，泡发后用镊子挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

2、将泡发好的燕窝放入炖盅，加入清水，隔水文火炖30-45分钟。

3、将准备好的火龙果先去盖，并用挖果器或食用汤勺挖出3-4勺火龙果肉。

4、再把炖好的燕窝与挖出的火龙果肉放入制作好的火龙果容器内，搅拌均匀即可食用，可根据个人口味加入适量冰糖水或鲜奶。

二、燕窝可以炖木瓜

1、将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入清水，隔水文火炖30-45分钟。

2、木瓜去盖挖芯，再将准备好的燕窝和鲜奶倒入木瓜中，可加入牛奶搅拌均匀即可食用。

三、燕窝可以炖橙子

1、橙子切开顶部当盖，挖去部分橙肉。这样才有空间塞燕窝，燕窝放进橙子里，加点水。

2、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内，加适量冰糖和清水。

3、挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。

4、放进锅里隔水文火炖30-45分钟即可食用。

四、燕窝可以炖雪梨

1、燕窝浸泡洗净，燕窝放入炖盅加入适量纯净水，隔水文火炖煮30-45分钟左右即可。

2、雪梨洗净，在梨2/3处切去梨柄，将梨挖成碗状备用，梨肉炖梨汁。

3、将炖好的燕窝倒入梨盅内，加入梨汁，撒上枸杞，调入冰糖即可。

五 、燕窝可以炖凤梨

1、燕窝浸泡洗净，燕窝放入炖盅加入适量纯净水，隔水文火炖煮30-45分钟左右即可。

2、凤梨洗净，切半挖成碗状备用，凤梨果肉切丁铺放在凤梨盅内。

3、将炖好的燕窝倒入凤梨盅内，调入冰糖即可。

燕窝可以炖猕猴桃

1、燕窝浸泡洗净，燕窝放入炖盅加入适量纯净水，隔水文火炖煮30-45分钟左右即可。

2、猕猴桃切片，放入炖好的燕窝中，搅拌食用。

燕窝不仅可以和火龙果、木瓜、雪梨、橙子、凤梨、猕猴桃一起炖，还可以和牛油果、草莓等食材一起炖，并且对人体有不同的功效。