燕窝营养和功效是什么

燕窝对人体来说是很好的滋补品，含有大量的钙，钾等多种营养物质，能够有效的增强人体抗病的能力，还能够给人体补充高蛋白，可以刺激到人体细胞的分裂再生，还可以有效的起到健脾胃的功效，有一定的滋补养颜的作用，疾病患者适当食用可以有利于帮助疾病的康复，但是也要吃的适量。

燕窝营养价值与功效

燕窝确实没有那么高的营养，我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含人体需要的各种原料。而燕窝的成分功能单一，从营养价值来说，燕窝的营养素含量有限。

“燕窝"在中医上是养颜佳品、上等补药，但从西医营养学的角度，其蛋白质含量49.9%，不如同等数量的蟹肉，所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，

从这个意义上讲，燕窝的营养学价值比不上鸡蛋、肉类。糖类含量为30.6%，不如同等数量的谷类；其脂肪含量为0.3%，也不如同等数量的肉类、大豆等，因此燕窝也没有特别高的营养价值。

燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。

燕窝的营养价值百度百科

燕窝的好处

1.免疫增强:

燕窝长期食用后，免疫功能会有明显提高，也就是说，对于感冒、发烧等小病，发生的几率会大大降低。燕窝之所以能提高女性的免疫力，是因为燕窝含有刺激淋巴细胞发生有丝分裂的物质。燕窝中所含的燕窝酸能够修复体内受损细胞，从而有效地提高机体的免疫力。

2.补充身体:

对孕期女性来说，这个阶段是非常需要摄取大量营养的，因为没有营养，胎儿的发育就离不开营养物质。燕窝中含有燕窝酸能提高自身的免疫力，减少生病的几率，而且胎儿出生后免疫力并不会差，不仅如此，对胎儿的大脑发育也有帮助。如今人们都喜欢皮肤白皙，吃了燕窝后，婴儿皮肤会变得白皙，所以对孕妇来说，燕窝的好处实在太多了。

3.产后修复:

产妇在生产后，身体上也会有一些伤口，所以吃燕窝可以加速伤口的愈合，而且过了25岁以后，身体的自我修复能力就会下降，而皮肤的干燥也会影响到伤口的愈合速度，所以吃燕窝可以促进表皮细胞的生长。

4.调整肠胃增强吸收:

如今人多是肠胃不好不好，所以食物的营养无论多么丰富都不能被吸收，而燕窝具有养胃的功效，能很好地改善肠胃的功能，那么身体的吸收能力就会增强。

5.清肺润肺抗雾霾:

如今的空气质量比较差，所以对于肺部来说，它所承受的压力是比较大的，特别是到了一定年龄以后，肺部的功能也在逐渐的下降。燕窝能起到清肺的作用，从而促使皮肤的代谢能力增强，让皮肤变得光滑细嫩。

食用燕窝的十大禁忌是:

1、吃燕窝的时候不能吃辛辣、油腻的食物,以免导致消化不良。 

二、在吃燕窝的时候,不要吸烟和吸烟。 

三、燕窝属于一种生理现象,身体比较虚弱,不能食用。

 四、吃药的时候也不能吃燕窝,以免药效下降。

 五、食用燕窝的时候一定要注意,不要吃过量。

 六、食用燕窝后不宜立即喝茶,因为茶中含有茶酸,会破坏燕窝的营养成分。 

七、高龄新生儿不宜吃燕窝,以免出现腹胀、腹泻等不良反应。 

八、患癌症类疾病的病人要少吃。 九、燕窝富含蛋白质,对蛋白质过敏的人不宜食用。 

十、患有阿司匹林药物过敏的人也不能吃燕窝。