1、用料：燕窝4g、枸杞5g、银耳5g、大枣4个、冰糖3块。

2、取一盏燕窝，将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右，品相好的大盏燕窝为8克左右。

3、将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时。

4、浸泡1小时后的燕窝，用尖头镊子把燕窝上的细小燕毛摘除，将摘好后的燕窝捞出并再次用纯净水清洗。

5、将清洗后的燕窝放入炖盅内，倒入纯净水后再次浸泡，一般需要泡发4个小时。

6、将洗净的枸杞、大枣及泡好后的银耳一起放入炖盅内，隔水炖40分钟。

7、一碗美味又养颜的银耳燕窝羹就做成了。

1、先将燕窝放在水中浸泡，数量1到2个最佳，浸泡6小时以上；

2、6小时候后等待燕窝泡发，6小时后将燕窝取出，把水倒掉；

3、再换上新的水在浸泡两个小时燕窝；

4、这时把燕窝取出，撕成条状，去掉燕毛等杂质；

5、放在水中炖40分钟左右即可

银耳 桃胶 冰糖 枸杞 玫瑰花

【做法】

1、提前一天晚上泡发银耳、桃胶。

2、清洗桃胶、银耳，并把银耳撕碎备用。

3、准备好的桃胶银耳一起放入锅内加三倍的水熬煮半小时。

4、加入冰糖、枸杞、玫瑰花，焖煮五分钟就可以了。