泥土燕窝的功效与作用

雨季燕窝品质会比旱季燕窝好一些。搜地理环境影响，每年3、4月份开始由于东北季风气候的影响，降雨量、气温开始升高，进入雨季。在温暖潮湿的环境下，昆虫生长快，金丝燕的食物来源有了充分保障，唾液较多，营养物质也较多。雨季多强风，为了适应环境，燕子羽毛比较坚固不易脱落，燕窝上的毛会更少。

旱季，燕子的食物会减少，并且燕子建的繁殖活动也相应地减少，唾液系统不活跃，燕窝中的唾液酸含量不如雨季，而且此时燕子的羽毛在蜕变，所以旱季燕窝比较薄中间掺杂的羽毛比较多。

雨季燕窝比旱季燕窝好在哪

1、颜色

雨季雨水丰沛食物充足，金丝燕会在雨季繁殖，所以金丝燕的唾液系统较为发达，可以在较短的时间内筑巢，燕窝在空气中暴露时间少，燕窝颜色偏白；旱季恰好相反，因为食物短缺，燕子很少会进行繁殖活动，兔爷少筑巢时间更长，燕窝在空气中暴露时间越久越容易氧化，旱季燕窝颜色发黄或发灰。

2、净度

旱季睡衣金丝燕换毛的季节，所以旱季的燕窝中会夹杂更多的燕毛和杂质；雨季风大，燕子的羽毛更加坚硬不易掉落，所以燕窝中的羽毛含量少，更干净。

3、唾液酸

雨季潮湿，各种昆虫长得很快，燕子的食物丰富，蛋白质含量高食，燕子不缺营养，所以唾液分泌更好，所筑的巢穴唾液酸含量越高，蛋白质等营养成分也有所提升。

4、饱满度

旱季适度降低，昆虫数量减少，金丝燕食物不充足，唾液系统不发达，唾液少所筑巢穴加薄弱；雨季金丝燕觅食更容易，所以金丝燕的唾液系统提高活跃度，所以雨季用燕子用唾液筑巢较饱满厚实。

燕窝泥的功效与作用禁忌

能够食用的燕窝并不是平常见到用泥土和干草由黑衣燕子制作而成的燕子窝，而是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。 燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。