1、 将泡好的燕窝放入汤中，用文火慢炖。最好用不含氯的纯净水炖燕窝，蒸馏水、矿泉水都可以。

2、 炖燕窝的时间也与燕窝的种类和质量密切相关。一般来说，洞燕炖1~2小时，白燕0.5~1小时，丝30分钟，燕子1小时，饼1~2小时。切记不要用火，否则高温会导致燕窝融化。

3、 如果是吞服或吞服，用温水冲洗干净，直接放入容器中。把煮好的糖水倒在桌子上，千万不要加热，不然就是糊了。

                   食用燕窝的禁忌

 (1)吃燕窝期间一般少吃辛辣油腻的食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，所以吃燕窝的时候也要少吃酸性的东西，或者至少避免同时吃。

 (2)吃燕窝不吸烟或少吸烟，同时避免二手烟。

 (3)服用其他药物时，期间可以吃燕窝，无论是中西药。只要避免同时服用，通常间隔一两个小时。

 (4)吃燕窝时避免同时喝茶，因为茶叶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养。最好间隔1小时喝一次。

 (5)吃燕窝，注意少食多餐，保持规律饮食。干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右。每天或隔天空腹吃一次。晚上空腹吃饭后最好睡觉。

(6)对于阿司匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。

 (7)4个月以下的新生儿不能直接吸收燕窝的营养，所以不适合吃燕窝。四月以后可以食用，炖久一点，可以增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

(8)感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，各器官功能受到影响，尤其是呼吸道和消化道。感冒期间，如果出现发热等症状，最好暂停燕窝等补品，以免影响寒气外邪的疏散和驱逐。

(9)燕窝可防癌，癌症患者化疗、放疗后的康复，可恢复活力，补充营养，提高免疫力。但对未治疗或癌症晚期的人没有帮助，像扛柴火救火，所以不适合吃燕窝。

 (10)对蛋白质食物有过敏反应的过敏体质的人，每次可以干燕窝，隔天一次。如果没有过敏症状，可以调整到每天2-3克

如果经济条件允许，顿顿吃都行。只要吃的燕窝质量没任何问题，还有就是，自身对燕窝没有不良反应。

但是！

虽然我们卖了四五年泰国燕窝，但根据这几年的经验。不是所有人在任何时候都适合吃燕窝。燕窝是食疗养生，新陈代谢需要一个时间和周期。并不是一直吃就好。科学均衡的搭配营养膳食，是最好的。

2、不要吸烟

3、不要喝酒

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。