燕窝和银耳是两种截然不同的食材，燕窝主要是血燕、金丝燕的唾液制作而成的。一种就是菌类食物，用食用菌培养出来的，燕窝比较稀有，营养更加丰富。而银耳价格比较便宜，非常普遍，产量很高，燕窝泡开后要用很小的镊子将毛取出，这样炖出来的燕窝才会好吃。所以我们首先要把燕窝泡开，炖好的燕窝非常好吃。所以从价格上区别的话燕窝会更好一些干银耳泡开之后会变得很大，我们只需要把它撕开，然后放入红枣、枸杞一起来炖，同时加入冰糖，多炖一会了，让银耳中的胶质都炖出来，这样吃起来去软糯可口，营养也很丰富。如果加上一些蜂蜜口感会更加的好
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